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家系ってそんなに好きじゃない印象だったんだけど、吉村家行ってみたら「初めて食べた家系がこれなら大好きになっていただろう」って思ったんだよな
sibase のブックマーク 2020/09/26 20:44
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toyokeizai.net2020/09/26
横浜家系ラーメン。1974年創業の「吉村家」（当時は新杉田駅近く）を源流とし、その弟子や孫弟子を中心に神奈川県を中心に広がっていった豚骨醤油ラーメンだ。濃厚な豚骨スープに醤油を強めに利かせ、上には鶏油...
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