食材が傷んでてもわからなくできるからね。唐辛子は中南米原産植物で極東にきたのは1600年以降だし、食文化に本格的にはいりこんだのはここ１８０～２００年ぐらいみたいよ。

kuippa のブックマーク 2020/11/08 18:26

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4693855038950146114/comment/kuippa" data-user-id="kuippa" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/toyokeizai.net/articles/-/385659" data-original-href="https://toyokeizai.net/articles/-/385659" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftoyokeizai.net%2Farticles%2F-%2F385659" data-user-icon="/users/kuippa/profile.png">日本に｢ワサビ食文化｣が定着した納得の理由</a><br><p style="clear: left">食材が傷んでてもわからなくできるからね。唐辛子は中南米原産植物で極東にきたのは1600年以降だし、食文化に本格的にはいりこんだのはここ１８０～２００年ぐらいみたいよ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kuippa/20201108#bookmark-4693855038950146114"><span class="datetime-body">2020/11/08 18:26</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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日本に｢ワサビ食文化｣が定着した納得の理由

toyokeizai.net2020/11/06

日本と韓国は海を隔てながらも世界的にみれば隣国である。にもかかわらず、両国はそれぞれ独自の食文化をはぐくんできた。現代では韓国でも「すしにワサビ」は浸透していて、ワサビの存在は広く知られている。キ...

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