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日本のメーカーのキムチは原材料表記の2番目に糖類がくるくらいたくさん入ってるから甘いよ。めんつゆもそうだけど、甘味と旨味を区別できない人がそこそこいるので、メーカー側は出汁よりコストの低い糖類を使う。
as62 のブックマーク 2020/11/26 11:53
なんでも「甘い」で食レポしてみる日本のメーカーのキムチは原材料表記の2番目に糖類がくるくらいたくさん入ってるから甘いよ。めんつゆもそうだけど、甘味と旨味を区別できない人がそこそこいるので、メーカー側は出汁よりコストの低い糖類を使う。2020/11/26 11:53
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dailyportalz.jp2020/11/25
1987年兵庫生まれ。会社員のかたわら、むだなものを作る活動をしています。難しい名字のせいで、家族が偽名で飲食店の予約をするのが悩みです。(動画インタビュー) 前の記事:激落ちくんをタイヤにしたミニ四駆...
27 人がブックマーク・11 件のコメント
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日本のメーカーのキムチは原材料表記の2番目に糖類がくるくらいたくさん入ってるから甘いよ。めんつゆもそうだけど、甘味と旨味を区別できない人がそこそこいるので、メーカー側は出汁よりコストの低い糖類を使う。
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なんでも「甘い」で食レポしてみる
1987年兵庫生まれ。会社員のかたわら、むだなものを作る活動をしています。難しい名字のせいで、家族が偽名で飲食店の予約をするのが悩みです。(動画インタビュー) 前の記事:激落ちくんをタイヤにしたミニ四駆...
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