日本のメーカーのキムチは原材料表記の2番目に糖類がくるくらいたくさん入ってるから甘いよ。めんつゆもそうだけど、甘味と旨味を区別できない人がそこそこいるので、メーカー側は出汁よりコストの低い糖類を使う。

as62 のブックマーク 2020/11/26 11:53

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4694731281071058274/comment/as62" data-user-id="as62" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/dailyportalz.jp/kiji/food_report_with_sweet_anything" data-original-href="https://dailyportalz.jp/kiji/food_report_with_sweet_anything" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdailyportalz.jp%2Fkiji%2Ffood_report_with_sweet_anything" data-user-icon="/users/as62/profile.png">なんでも「甘い」で食レポしてみる</a><br><p style="clear: left">日本のメーカーのキムチは原材料表記の2番目に糖類がくるくらいたくさん入ってるから甘いよ。めんつゆもそうだけど、甘味と旨味を区別できない人がそこそこいるので、メーカー側は出汁よりコストの低い糖類を使う。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/as62/20201126#bookmark-4694731281071058274"><span class="datetime-body">2020/11/26 11:53</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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なんでも「甘い」で食レポしてみる

dailyportalz.jp2020/11/25

1987年兵庫生まれ。会社員のかたわら、むだなものを作る活動をしています。難しい名字のせいで、家族が偽名で飲食店の予約をするのが悩みです。（動画インタビュー）前の記事：激落ちくんをタイヤにしたミニ四駆...

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