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ウーバーイーツなどで注文を受けた店が間借りしたキッチンで調理する、米国や中国で数年前に始まった。KitchenBASE新宿神楽坂、5階建てのビルに21のキッチン「店舗型より初期投資が少なく参入しやすい」
kusukusunoki のブックマーク 2021/01/11 19:57
ゴーストレストランって? 「1つのキッチンで25店分」 コロナ禍で急増中:東京新聞 TOKYO Web[不動産][商売][食]ウーバーイーツなどで注文を受けた店が間借りしたキッチンで調理する、米国や中国で数年前に始まった。KitchenBASE新宿神楽坂、5階建てのビルに21のキッチン「店舗型より初期投資が少なく参入しやすい」2021/01/11 19:57
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www.tokyo-np.co.jp2021/01/10
客席がなく、キッチンで調理した料理を宅配専門で販売する飲食店「ゴーストレストラン」が東京都内で急増中だ。新型コロナウイルスの感染が拡大する中、店舗型の飲食店より開業費用が安く済むことが背景にある。...
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ウーバーイーツなどで注文を受けた店が間借りしたキッチンで調理する、米国や中国で数年前に始まった。KitchenBASE新宿神楽坂、5階建てのビルに21のキッチン「店舗型より初期投資が少なく参入しやすい」
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ゴーストレストランって? 「1つのキッチンで25店分」 コロナ禍で急増中:東京新聞 TOKYO Web
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客席がなく、キッチンで調理した料理を宅配専門で販売する飲食店「ゴーストレストラン」が東京都内で急増中だ。新型コロナウイルスの感染が拡大する中、店舗型の飲食店より開業費用が安く済むことが背景にある。...
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