“製品は本枯節とはいかないが、一般的な荒節（あらぶし）で、薄削り、厚削り、糸削りの3種類を販売している。厚削りはだし用、薄削りはだしおよびトッピング用、糸削りはトッピング用だ。”

ookitasaburou のブックマーク 2021/02/03 07:04

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4697956111533009954/comment/ookitasaburou" data-user-id="ookitasaburou" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/diamond.jp/articles/-/261123" data-original-href="https://diamond.jp/articles/-/261123" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdiamond.jp%2Farticles%2F-%2F261123" data-user-icon="/users/ookitasaburou/profile.png">枕崎の会社がフランスで「かつお節」を作る理由、 世界に本物を広めたい！</a><br><p style="clear: left">“製品は本枯節とはいかないが、一般的な荒節（あらぶし）で、薄削り、厚削り、糸削りの3種類を販売している。厚削りはだし用、薄削りはだしおよびトッピング用、糸削りはトッピング用だ。”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/ookitasaburou/20210203#bookmark-4697956111533009954"><span class="datetime-body">2021/02/03 07:04</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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