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明治の話は今更だったけど、江戸の話は普通に知らなくて面白かった。
zyzy のブックマーク 2021/03/08 21:01
「白米好きの日本人」を襲ったヤバい病気の正体[考え方]明治の話は今更だったけど、江戸の話は普通に知らなくて面白かった。2021/03/08 21:01
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toyokeizai.net2021/03/07
米を主食にする国々の中でも、日本人ほど品種や炊き方にこだわる人々も少ないと言われている。わたしたちが普段食べるうるち米だけでも、のべ440品種以上が登録(平成29年度)されているというから驚く。 最近は健...
54 人がブックマーク・22 件のコメント
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明治の話は今更だったけど、江戸の話は普通に知らなくて面白かった。
zyzy のブックマーク 2021/03/08 21:01
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「白米好きの日本人」を襲ったヤバい病気の正体
toyokeizai.net2021/03/07
米を主食にする国々の中でも、日本人ほど品種や炊き方にこだわる人々も少ないと言われている。わたしたちが普段食べるうるち米だけでも、のべ440品種以上が登録(平成29年度)されているというから驚く。 最近は健...
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