キャベツとかによる磯焼けウニの畜養、話題にはなるけどビジネスまで発展しないよねえ。安定供給のコストとか、キャベツだけでは味が足りないとかあるし(海藻食わせると天然ウニに近くなるらしいが)

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ウニ

kowyoshi のブックマーク 2021/03/13 20:53

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駆除のウニ、廃棄キャベツでおいしく変身　各地で研究：朝日新聞デジタル

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