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旨味の理論上はグルタミン酸の相乗だからありなんだけど、問題は香りだよな。
RRD のブックマーク 2021/04/13 20:49
味噌汁にチーズってありなの?旨味の理論上はグルタミン酸の相乗だからありなんだけど、問題は香りだよな。2021/04/13 20:49
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anond.hatelabo.jp2021/04/13
ふだん行かない定食屋でからあげ定食頼んだんだけど。 味噌汁をすすろうとしたらなんか臭いんだよね。 なんか嗅いだことあるにおいだなと思って箸で探ってみたら、キャベツの切れ端かと思っていた白い具がトロリ...
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旨味の理論上はグルタミン酸の相乗だからありなんだけど、問題は香りだよな。
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味噌汁にチーズってありなの?
ふだん行かない定食屋でからあげ定食頼んだんだけど。 味噌汁をすすろうとしたらなんか臭いんだよね。 なんか嗅いだことあるにおいだなと思って箸で探ってみたら、キャベツの切れ端かと思っていた白い具がトロリ...
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