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宮崎の鶏の炭火焼きとか、鶏の脂が炭に落ちて生じた煙で燻されてるからうまいけどなあ。
mur2 のブックマーク 2021/05/04 22:29
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anond.hatelabo.jp2021/05/04
「焼き鳥は炭火に限る」っていうけど、鶏皮は違うよね。 ガスで焼いても結局はほぼほぼ鶏皮から出てくる脂で焼いているようなものだから同じ味になる。
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宮崎の鶏の炭火焼きとか、鶏の脂が炭に落ちて生じた煙で燻されてるからうまいけどなあ。
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焼き鳥は炭火に限る
「焼き鳥は炭火に限る」っていうけど、鶏皮は違うよね。 ガスで焼いても結局はほぼほぼ鶏皮から出てくる脂で焼いているようなものだから同じ味になる。
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