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コルク栓のワインの横置きについては、逆効果という説も出てきてるけど、数年程度なら多くの場合たいした問題はないはず。古酒をさらに長期熟成させるなら多少は劣化リスクが上がる可能性はありそうだけど。
blackdragon のブックマーク 2021/05/26 10:46
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togetter.com2021/05/25
生ハム @mkms_ 日本人、赤ワインを冷やせ。「赤ワインは室温で」の室温は、ヨーロッパの日の当たらない涼しい室内の温度であって、日本の常温ではない。日本人、赤ワインを冷やせ。 2021-05-24 19:04:29
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コルク栓のワインの横置きについては、逆効果という説も出てきてるけど、数年程度なら多くの場合たいした問題はないはず。古酒をさらに長期熟成させるなら多少は劣化リスクが上がる可能性はありそうだけど。
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『赤ワインは室温で』は、ヨーロッパの涼しい室内の温度であって、日本の常温ではない「知らなかった」「今度から少し冷やして飲もう」
生ハム @mkms_ 日本人、赤ワインを冷やせ。「赤ワインは室温で」の室温は、ヨーロッパの日の当たらない涼しい室内の温度であって、日本の常温ではない。日本人、赤ワインを冷やせ。 2021-05-24 19:04:29
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