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シュクメルリにはジョージア要素は名前以外ほぼないぞ。我が家ではクスクスに合わせてるが、多分すでに本場の味とはかけ離れたものに魔改造してる。
mats3003 のブックマーク 2021/06/23 22:19
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toyokeizai.net2021/06/23
ジョージア料理のニンニクを強烈に利かせた鶏のクリームソース煮込み「シュクメルリ」が、日本で静かに広まっている。まず、2020年1月に松屋がシュクメルリ鍋定食を「世界紀行」シリーズ第1弾として全国展開し、...
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シュクメルリにはジョージア要素は名前以外ほぼないぞ。我が家ではクスクスに合わせてるが、多分すでに本場の味とはかけ離れたものに魔改造してる。
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ジョージア｢郷土料理｣が日本で広がり続けるナゾ
ジョージア料理のニンニクを強烈に利かせた鶏のクリームソース煮込み「シュクメルリ」が、日本で静かに広まっている。まず、2020年1月に松屋がシュクメルリ鍋定食を「世界紀行」シリーズ第1弾として全国展開し、...
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