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『種子や水に注意するだけでなく、栽培時に菌が空気や人を介して入り込まないように管理』『サラダ用ホウレンソウやミズナ、ベビーリーフなどの栽培農家』も。土がついてなくとも水洗い要。
kananaka のブックマーク 2011/06/16 19:05
有機スプラウトが、ドイツのO104食中毒の原因だった | FOOCOM.NET[食]『種子や水に注意するだけでなく、栽培時に菌が空気や人を介して入り込まないように管理』『サラダ用ホウレンソウやミズナ、ベビーリーフなどの栽培農家』も。土がついてなくとも水洗い要。2011/06/16 19:05
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www.foocom.net2011/06/16
どんなコラム? 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者...
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