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わたしの技術やセンスは先人や専門家には到底及ばないことを理解しているので、改変も代用もせず、粛々とレシピ通りに作るのみ。
lemonjiru のブックマーク 2021/09/05 23:37
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anond.hatelabo.jp2021/09/05
よく料理番組が好きで見ているが、その後にSNSなどをみると「もも肉の代わりにむね肉を使いました♪」「牛肉が無かったので豚肉で☆」みたいなのを見ると、お前が食っているものは別の料理だぞ、という悲しい気持ち...
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わたしの技術やセンスは先人や専門家には到底及ばないことを理解しているので、改変も代用もせず、粛々とレシピ通りに作るのみ。
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レシピにおける代用が冒涜になっていることに気付け
よく料理番組が好きで見ているが、その後にSNSなどをみると「もも肉の代わりにむね肉を使いました♪」「牛肉が無かったので豚肉で☆」みたいなのを見ると、お前が食っているものは別の料理だぞ、という悲しい気持ち...
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