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「肥満の患者にカロリー制限ではなく糖質制限を行うと、患者は比較的容易に適正な体重になり、その過程で健康になります」数値じゃなく質という話ね。世の中には「カロリーは高いが蓄積形にならない」とかもあるし。
deep_one のブックマーク 2021/09/15 09:51
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gigazine.net2021/09/14
健康やダイエットに興味がある人なら、一度は「摂取カロリーが消費カロリーを上回れば太るし、下回れば痩せる」という言説を目にしたことがあるはず。こうしたカロリーバランスに着目した考えは誤りだと主張する...
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「肥満の患者にカロリー制限ではなく糖質制限を行うと、患者は比較的容易に適正な体重になり、その過程で健康になります」数値じゃなく質という話ね。世の中には「カロリーは高いが蓄積形にならない」とかもあるし。
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肥満の研究はいかにして「カロリーの取り過ぎが太る原因という間違い」に傾倒していったのか？
健康やダイエットに興味がある人なら、一度は「摂取カロリーが消費カロリーを上回れば太るし、下回れば痩せる」という言説を目にしたことがあるはず。こうしたカロリーバランスに着目した考えは誤りだと主張する...
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