全部ビーカーで測るようにしたらQOLが向上した。そこまで厳密に測らなくても味に大差はないし。粉物は重さで測れば完璧。

PikaCyclingPikaCycling のブックマーク 2021/09/16 07:16

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    1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事:白メシがもりもりすすむ「きゅうり料理」を考えた...

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