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ルーには旨味成分が入ってるから、このレシピで使うと旨味が過剰になりそう。小麦粉を油で炒めてカレー粉を入れる、くらいが日式中華カレーの正解だと思う／インドの影響を受けてる東南アジア華僑カレーも美味しいよ
tukanpo-kazuki のブックマーク 2021/11/27 16:23
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www.hotpepper.jp2021/11/26
あるキャッチフレーズをつけたことで注文が増えたカレー はい、下関マグロです。 以前、通称「ブタカラ」という豚肉の唐揚げがおいしいと評判の町中華「ことぶき食堂」さんを取材したことがありました。 www.hotp...
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「町中華のカレーライス」はなぜこんなにうまいのか──その理由を教えてもらいました - メシ通 | ホットペッパーグルメ
あるキャッチフレーズをつけたことで注文が増えたカレー はい、下関マグロです。 以前、通称「ブタカラ」という豚肉の唐揚げがおいしいと評判の町中華「ことぶき食堂」さんを取材したことがありました。 www.hotp...
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