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キチジ・・・生の姿は綺麗なのに煮つけや焼きにすると、美しさがそこなわれ、やや残念です。
unagipurinchan のブックマーク 2021/12/26 12:02
吉次・喜知次(キチジ)・きんき・きんきん・メンメ - 世の中のうまい話キチジ・・・生の姿は綺麗なのに煮つけや焼きにすると、美しさがそこなわれ、やや残念です。2021/12/26 12:02
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blog.goo.ne.jp/yoshikawasuisan022021/12/26
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に 吉次・喜知次(キチジ)・きんき 【語源】 体色が吉兆とされる朱赤色で、吉次(キチジ)と名付け...
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吉次・喜知次(キチジ)・きんき・きんきん・メンメ - 世の中のうまい話
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