すごい昔だけどジャガイモからフライドポテトを作るのに試行錯誤してて、全然カリカリに揚がらなかったんだけど、ガッテンで茹でてから冷凍する工程を挟んで揚げるとカリカリになるっていうのを知った記憶がある

fuxufuxu のブックマーク 2022/01/27 00:07

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4714527254762627490/comment/fuxufuxu" data-user-id="fuxufuxu" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/news.yahoo.co.jp/articles/fd01899cd5c366e1c4457ce06e7fd5a0150d376c" data-original-href="https://news.yahoo.co.jp/articles/fd01899cd5c366e1c4457ce06e7fd5a0150d376c" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnews.yahoo.co.jp%2Farticles%2Ffd01899cd5c366e1c4457ce06e7fd5a0150d376c" data-user-icon="/users/fuxufuxu/profile.png">NHK「ガッテン!」終了を正式発表　27年の歴史に幕　最終回は2月2日（スポニチアネックス） - Yahoo!ニュース</a><br><p style="clear: left">すごい昔だけどジャガイモからフライドポテトを作るのに試行錯誤してて、全然カリカリに揚がらなかったんだけど、ガッテンで茹でてから冷凍する工程を挟んで揚げるとカリカリになるっていうのを知った記憶がある</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/fuxufuxu/20220127#bookmark-4714527254762627490"><span class="datetime-body">2022/01/27 00:07</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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