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大根はレンジでチンした後、少し鍋で煮る。お湯を捨てる時に練り物とこんにゃくにぶっかけて油抜きしたら全部鍋に戻して後は茹でるだけ。割と楽にたくさん作れるから冬になったらズボラな私でもよく作る。
gohankun のブックマーク 2022/02/27 23:21
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anond.hatelabo.jp2022/02/26
昨日おでんを作った。でも食べたら、なんというか、おでんというより煮物の味がした。 出汁は、しょうゆ、みりん、酒、昆布、塩。 具は普通のおでんとおなじ、大根、こんにゃく、練り物、卵、厚揚げ、牛すじなど...
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大根はレンジでチンした後、少し鍋で煮る。お湯を捨てる時に練り物とこんにゃくにぶっかけて油抜きしたら全部鍋に戻して後は茹でるだけ。割と楽にたくさん作れるから冬になったらズボラな私でもよく作る。
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おでんが煮物にならないためのコツ
昨日おでんを作った。でも食べたら、なんというか、おでんというより煮物の味がした。 出汁は、しょうゆ、みりん、酒、昆布、塩。 具は普通のおでんとおなじ、大根、こんにゃく、練り物、卵、厚揚げ、牛すじなど...
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