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乃が美のパンはふっくらして軽い柔らかさが美味しかったけど、ブームの店はしっとり重く、混ぜ物で無理やり柔らかくした食感がどうしても馴染めなかった。
fai_fx のブックマーク 2022/04/05 19:27
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news.yahoo.co.jp2022/04/05
「高級食パン」のブームが終わるらしい。 「嵜本（さきもと）」「乃が美」の二匹目のドジョウを狙おうと、全国に「高級食パン専門店」が乱立したことで「なんか新鮮味ないよね」と消費者の熱が冷め、オープンして...
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ちょっと前までブームだったのに、なぜ「高級食パン」への風当たりは強いのか（ITmedia ビジネスオンライン） - Yahoo!ニュース
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