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そばの粋な食べ方、「わさびは溶かさずにそばに乗せて食べる」
dmr2021 のブックマーク 2022/04/14 06:30
蕎麦 そば 2/3 - japan-eat’s blogそばの粋な食べ方、「わさびは溶かさずにそばに乗せて食べる」2022/04/14 06:30
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www.japan-eat.com2022/04/14
救荒食からハレの食品へ 1574(天正2)年の「定勝寺文書」より以前の書物では、今のところ「そば切り」の記述は見出されていない。謎の部分もまだ多いが、そば切りは16世紀のいつ頃かに誕生したものと考えてよさ...
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