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(毎日)江戸時代、冬に戸外に置いておいたところてんが凍り、日に照らされ乾物化し、偶然発見されたといわれます。第二次世界大戦までは日本の重要な輸出品でした。
kaku_q-karakuwa のブックマーク 2022/05/07 19:36
おとなの週末:ゼリーの元「ゼラチン」「寒天」「ペクチン」コラーゲンから出来ているものは?「食」のクイズ(14) | 毎日新聞(毎日)江戸時代、冬に戸外に置いておいたところてんが凍り、日に照らされ乾物化し、偶然発見されたといわれます。第二次世界大戦までは日本の重要な輸出品でした。2022/05/07 19:36
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mainichi.jp2022/05/07
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(毎日)江戸時代、冬に戸外に置いておいたところてんが凍り、日に照らされ乾物化し、偶然発見されたといわれます。第二次世界大戦までは日本の重要な輸出品でした。
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