「サイエンスライター」氏が他店のチャーシュー再現を試みたら、67.8℃1時間になったと。https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tomokazu-kawaguchi/17-00312　測ってないけど芯温怪しくて、見方によっちゃ告発記事。氷山の一角かも。

takuzo1213 のブックマーク 2022/07/02 06:12

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4721773120103619266/comment/takuzo1213" data-user-id="takuzo1213" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/1909597" data-original-href="https://togetter.com/li/1909597" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftogetter.com%2Fli%2F1909597" data-user-icon="/users/takuzo1213/profile.png">【追加アリ】プロデュースされた生肉ラーメン、カンピロバクターが全国で誘爆</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%82%AF">リスク</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3">ラーメン</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「サイエンスライター」氏が他店のチャーシュー再現を試みたら、67.8℃1時間になったと。<a href="https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tomokazu-kawaguchi/17-00312" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tomokazu-kawaguchi/17-00312</a>　測ってないけど芯温怪しくて、見方によっちゃ告発記事。氷山の一角かも。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/takuzo1213/20220702#bookmark-4721773120103619266"><span class="datetime-body">2022/07/02 06:12</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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