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"宇奈ととでは、あらかじめ中国の工場で、ウナギを裂くなどの下準備を行った上で、お店に届ける。そして、サイズに個体差があるウナギを挟んで均等に焼ける、炭火焼専用の網を開発。" 職人いらずと
kamei_rio のブックマーク 2022/08/01 07:33
ウナギのチェーン店が急増中! 価格が高騰しているのに、売り上げが好調な理由[ビジネス][食]"宇奈ととでは、あらかじめ中国の工場で、ウナギを裂くなどの下準備を行った上で、お店に届ける。そして、サイズに個体差があるウナギを挟んで均等に焼ける、炭火焼専用の網を開発。" 職人いらずと2022/08/01 07:33
"宇奈ととでは、あらかじめ中国の工場で、ウナギを裂くなどの下準備を行った上で、お店に届ける。そして、サイズに個体差があるウナギを挟んで均等に焼ける、炭火焼専用の網を開発。" 職人いらずと
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www.itmedia.co.jp2022/08/01
コロナ禍に入って以来、「鰻」のチェーン店が急増している。 ウナギのファストフード「名代 宇奈とと」は、2020年4月時点で国内14店を展開していた。ところが、2年と少しを経過した現状は、国内102店にまで爆増。...
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"宇奈ととでは、あらかじめ中国の工場で、ウナギを裂くなどの下準備を行った上で、お店に届ける。そして、サイズに個体差があるウナギを挟んで均等に焼ける、炭火焼専用の網を開発。" 職人いらずと
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ウナギのチェーン店が急増中! 価格が高騰しているのに、売り上げが好調な理由
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コロナ禍に入って以来、「鰻」のチェーン店が急増している。 ウナギのファストフード「名代 宇奈とと」は、2020年4月時点で国内14店を展開していた。ところが、2年と少しを経過した現状は、国内102店にまで爆増。...
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