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どう食べてもカマボコでしかない なんか評価高すぎてそうじゃないとしか思えん 安いのはいいけどあくまでそういう食べ物であってカニの代替と思ったことはない
straychef のブックマーク 2022/08/25 22:38
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togetter.com2022/08/24
にいがたさくら@小話する人 @monkey_across 1960年代、珍味を扱う会社は打撃を受けていた。 中国との関係悪化により中華料理で使うクラゲの輸入が停止したからだ。 そこで代替品を作るための研究開発が始まり様々...
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どう食べてもカマボコでしかない なんか評価高すぎてそうじゃないとしか思えん 安いのはいいけどあくまでそういう食べ物であってカニの代替と思ったことはない
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この世にカニカマが誕生したのはクラゲの輸入停止がきっかけだった、というお話「ピンチはチャンス」
にいがたさくら@小話する人 @monkey_across 1960年代、珍味を扱う会社は打撃を受けていた。 中国との関係悪化により中華料理で使うクラゲの輸入が停止したからだ。 そこで代替品を作るための研究開発が始まり様々...
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