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“特に人気なのが、カニのような風味や食感が味わえるかまぼこ、「カニカマ」です" "この「カニカマ」、実は海外では「SURIMI」と呼ばれ、親しまれています”
zu2 のブックマーク 2022/09/01 20:17
原材料価格高騰 かまぼこやちくわにも影響 欧米での人気も上昇 | NHK | ビジネス特集“特に人気なのが、カニのような風味や食感が味わえるかまぼこ、「カニカマ」です" "この「カニカマ」、実は海外では「SURIMI」と呼ばれ、親しまれています”2022/09/01 20:17
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www3.nhk.or.jp2022/09/01
「130年以上の会社の歴史の中で最大の危機かもしれない」 そう話すのは、山口県の水産加工会社の社長です。この会社が生産するのは、かまぼこやちくわなど、魚のすり身で作られた練り製品。しかし今、生産の在り...
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