訳わからん記事だと思って眺めていると、東新宿・山西亭の話がぶっ込まれている。李俊松さん:日本にある刀削麺が「西安刀削麺」ばかりだったため、「山西刀削麺」を広めたいと思った

kinbricksnowkinbricksnow のブックマーク 2022/09/04 23:51

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中国の「面食文化」を世界に広める山西省の麺職人たち

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