2022年9月4日のブックマーク (3件)

  • 中国の「面食文化」を世界に広める山西省の麺職人たち

    この写真にはショッキングな表現、または18歳以上の年齢制限の対象となる内容が含まれます。 ご覧になる場合にはご了承の上、クリックしてください。 【9月2日 Xinhua News】中国の面(小麦粉で作ったべ物)文化を日や世界に広めるため、奮闘する山西省(Shanxi)の麺職人たちがいる。 同省忻州市(Xinzhou)五台県(Wutai)出身の李俊松(Li Junsong)さんは2015年、東京に山西刀削麺(とうしょうめん)の店「山西亭」をオープンした。19歳で料理を学んだ李さんは、十数年以上前に来日した。当時、日にある刀削麺が「西安刀削麺」ばかりだったため、「山西刀削麺」を広めたいと思ったという。 マスクをした李さんが左手で麺生地を載せた板を持ち上げ、右手に持った包丁で生地を素早く削ると麺が一ずつ沸騰した鍋の湯の中に落ちていく。店内は中国結びや赤いちょうちんで飾られ、壁には山西省

    中国の「面食文化」を世界に広める山西省の麺職人たち
    kinbricksnow
    kinbricksnow 2022/09/04
    訳わからん記事だと思って眺めていると、東新宿・山西亭の話がぶっ込まれている。李俊松さん:日本にある刀削麺が「西安刀削麺」ばかりだったため、「山西刀削麺」を広めたいと思った
  • 中国企業の利益崩壊、2020年並みの水準

    中国・四川省の成都で、新型コロナ対策としての検問を行う警察官/CNS/AFP/Getty Images 香港(CNN Business) 中国企業が過去最悪水準の利益低下に見舞われている。政府のゼロコロナ政策と不動産危機の影響が上場企業各社に大打撃を与えた形だ。 中国の主要な株式市場に上場する中国企業4800社以上が、3日までに上半期の利益を公表した。国内の主要な金融情報サービス2社のデータによると、このうち純利益の低下を報告した企業は53%に上った。これは新型コロナウイルス感染の第1波に見舞われた2020年とほぼ同じ水準。当時は上場企業の54%が上半期での減益を報告していた。 このほか赤字を報告した企業の数は上半期で約900社と、過去最多を記録した。20年は約780社だった。 中国企業の利益低下は世界中に影響を及ぼす可能性がある。これらの企業はコモディティー(商品)やテクノロジー、その他

    中国企業の利益崩壊、2020年並みの水準
  • ANTA、中国スポーツ用品市場でトップに 設立31年目の快挙 | 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア

    中国スポーツ用品大手「安踏体育用品(ANTA Sports Products)」が、2022年1〜6月の売上高で米ナイキの中国法人を抜き、中国市場のトップに躍り出た。設立31年目の快挙だった。 22年1〜6月期の売上高は前年同期比13.8%増の259億6500万元(約5190億円)。ナイキ中国法人の1.1倍、中国「李寧(Li-Ning)」の2.1倍、独アディダスの2.13倍だった。 中国スポーツ用品大手「ANTA」、中間決算の売上高約5180億円 前年比13.8%増 ANTAの丁世忠・最高経営責任者(CEO)は21年に開いた戦略会議で、「25年までに中国市場でシェア1位を目指す」としていたが、予定よりも3年早い目標達成となった。 中国メーカー2位の李寧と3位の「特歩(Xtep)」がこのほど発表した22年1〜6月期決算も好調だった。李寧は増収増益で、売上高は前年同期比21.7%増の124億9

    ANTA、中国スポーツ用品市場でトップに 設立31年目の快挙 | 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア
    kinbricksnow
    kinbricksnow 2022/09/04
    中国スポーツ用品大手「安踏体育用品(ANTA Sports Products)」が、2022年1〜6月の売上高で米ナイキの中国法人を抜き、中国市場のトップに躍り出た。設立31年目の快挙だった。