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生がダメなら野菜も魚もダメだよね。野菜は毒虫食いや農薬(無農薬野菜でも罰則のない農薬が使われてる事がある)まみれだし生魚にはアニサキスなどの寄生虫がいるでしょ。生がダメなら全部アウトだよ。線引きが必要。
mouseion のブックマーク 2022/09/21 13:55
レアステーキで食中毒?規制の穴をつき流通する生食用牛肉と不透明な業界慣行 ユッケ事件以降の規制強化の中、京都のレアステーキ食中毒死はなぜ起きたか | JBpress (ジェイビープレス)生がダメなら野菜も魚もダメだよね。野菜は毒虫食いや農薬(無農薬野菜でも罰則のない農薬が使われてる事がある)まみれだし生魚にはアニサキスなどの寄生虫がいるでしょ。生がダメなら全部アウトだよ。線引きが必要。2022/09/21 13:55
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jbpress.ismedia.jp2022/09/21
(ステラ・メディックス代表、獣医師/ジャーナリスト 星 良孝) 飲食店で生の肉が提供されることは珍しくはない。好物だという人もいるだろう。しかし、そんな人気に冷や水を浴びせるような不幸な出来事が起きた...
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(ステラ・メディックス代表、獣医師/ジャーナリスト 星 良孝) 飲食店で生の肉が提供されることは珍しくはない。好物だという人もいるだろう。しかし、そんな人気に冷や水を浴びせるような不幸な出来事が起きた...
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