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押し出し式のそば、母方の実家でもよく食べていて、餄餎と呼んでいた/上海とか、南のほうのひとたちは米があるからあんまり食べないかもね
ichigocage のブックマーク 2022/09/23 20:18
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diamond.jp2022/09/23
1953年、上海市生まれ。85年に来日。『蛇頭』、『「中国全省を読む」事典』、翻訳書『ノーと言える中国』がベストセラーに。そのほかにも『日中はなぜわかり合えないのか』、『これは私が愛した日本なのか』、『...
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押し出し式のそば、母方の実家でもよく食べていて、餄餎と呼んでいた/上海とか、南のほうのひとたちは米があるからあんまり食べないかもね
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中国人が「そばを食べない」理由、蕎麦の原産国なのになぜ？
1953年、上海市生まれ。85年に来日。『蛇頭』、『「中国全省を読む」事典』、翻訳書『ノーと言える中国』がベストセラーに。そのほかにも『日中はなぜわかり合えないのか』、『これは私が愛した日本なのか』、『...
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