(朝日)「勇新丸」を操業する共同船舶の所英樹社長は「一度も凍結されていない生肉はうまみが凝縮されている。鯨肉を知らない若い世代にぜひ食べてほしい」と期待を寄せていた。

kaku_q-karakuwakaku_q-karakuwa のブックマーク 2022/10/15 07:48

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クジラの生肉、35年ぶり大阪に水揚げ 「うまみ凝縮、味わって」:朝日新聞デジタル

    捕鯨船「勇新丸」が大阪港に12日入港し、約1・2トンのニタリクジラの生肉を水揚げした。14日以降に大阪府内の飲店や魚屋などで販売される予定。日捕鯨協会によると、生肉が大阪で流通するのは1987年の夏以来...

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