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日ごろから注意してます。 無農薬有機栽培は、寄生虫とか怖いし。
counterfactual のブックマーク 2022/11/24 09:02
「国産小麦、オーガニック、天然酵母」は要注意…人気の高級ベーカリーにひそむカビ毒のリスク 科学的根拠を理解しているパン職人は少ない日ごろから注意してます。 無農薬有機栽培は、寄生虫とか怖いし。2022/11/24 09:02
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president.jp2022/11/23
「国産小麦、オーガニック、天然酵母」を謳う高級ベーカリーにも、実はかび毒のリスクがある。科学ジャーナリストの松永和紀さんは「小麦のかび毒をゼロにすることはできないが、農薬を使えばある程度まで抑え込...
309 人がブックマーク・87 件のコメント
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日ごろから注意してます。 無農薬有機栽培は、寄生虫とか怖いし。
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president.jp2022/11/23
「国産小麦、オーガニック、天然酵母」を謳う高級ベーカリーにも、実はかび毒のリスクがある。科学ジャーナリストの松永和紀さんは「小麦のかび毒をゼロにすることはできないが、農薬を使えばある程度まで抑え込...
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