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料理素材ではないが、昔は体温計といえば水銀だった。誤ってガラス本体を割ってしまうと大変だった。液体の水銀が散ってしまうので(表面張力で球状にはなったが)
m_yanagisawa のブックマーク 2022/12/23 06:02
水と油以外に液体はないのか料理素材ではないが、昔は体温計といえば水銀だった。誤ってガラス本体を割ってしまうと大変だった。液体の水銀が散ってしまうので(表面張力で球状にはなったが)2022/12/23 06:02
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anond.hatelabo.jp2022/12/22
水は安く入手でき、熱して食べ物を入れることで調理できるので便利だが、1気圧では100℃までしか上がらない。 油はもっと高温で調理できるが、高価だしカロリーが高い。 そう考えると我々の周りにある液体は水と油...
177 人がブックマーク・124 件のコメント
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料理素材ではないが、昔は体温計といえば水銀だった。誤ってガラス本体を割ってしまうと大変だった。液体の水銀が散ってしまうので(表面張力で球状にはなったが)
m_yanagisawa のブックマーク 2022/12/23 06:02
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水と油以外に液体はないのか
anond.hatelabo.jp2022/12/22
水は安く入手でき、熱して食べ物を入れることで調理できるので便利だが、1気圧では100℃までしか上がらない。 油はもっと高温で調理できるが、高価だしカロリーが高い。 そう考えると我々の周りにある液体は水と油...
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