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顆粒だしは鰹節の旨味を再現したもののはずだが、鰹節を入れたものを"「和風顆粒だしを入れた？」と疑うくらいの旨味"と表現するのは不思議だな。本物の鰹出汁を知らないと「旨味＝顆粒だし」になっちゃうのかな。
araikacang のブックマーク 2023/01/02 22:36
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live.kufu.co.jp2023/01/01
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餅は煮るが旨い！【土井善晴さんすごい！】餅のかつお煮レシピ | くふうLive!
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