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出汁をくわせるってことは、増田は、福岡とか伊勢とかのやわらかい派なのかな？
ledsun のブックマーク 2023/01/03 17:40
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anond.hatelabo.jp2023/01/03
うどんってのは出汁を食わせる食いものなわけよ。 だから具材も出汁をすって渾然一体となるようなものが選ばれる。 油揚げ、天かす、わかめ、天ぷら、かきたま、おろし…全部そう。 しかるに、餅。焼いた餅。 何が...
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出汁をくわせるってことは、増田は、福岡とか伊勢とかのやわらかい派なのかな？
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力うどんってうどん界でも底辺に近いよな
うどんってのは出汁を食わせる食いものなわけよ。 だから具材も出汁をすって渾然一体となるようなものが選ばれる。 油揚げ、天かす、わかめ、天ぷら、かきたま、おろし…全部そう。 しかるに、餅。焼いた餅。 何が...
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