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店で見かけて「なぜオクラ?」ってなって結局買わなかったやつだ。生野菜を冷解凍する技術もあるにはあるようだけどコストに見合わないとかかな。
smicho のブックマーク 2023/01/05 19:23
レンチンしてるのに「つけダレは熱く」「麺は冷盛り」になるニチレイフーズの冷凍麺の謎に迫る~20年前のアイデアを技術で形に - メシ通 | ホットペッパーグルメ店で見かけて「なぜオクラ?」ってなって結局買わなかったやつだ。生野菜を冷解凍する技術もあるにはあるようだけどコストに見合わないとかかな。2023/01/05 19:23
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www.hotpepper.jp2023/01/05
こんにちは、メシ通編集部です。 突然ですが皆さん、2022年の夏は冷やし中華を食べましたか? ちなみに僕(※記事を書いているメシ通編集部員)は食べませんでした。麺を茹でたら冷水で締めて、錦糸卵を作って、き...
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