昔なんかの番組で見たけど、メンマにする竹って結構大きく（人間の背丈よりあったような気がする）育ったのを根本の特定の何センチ分かだけを切り取って食用にしてたんで、あれは筍というより実質竹。

quix_que のブックマーク 2023/01/11 13:24

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4730674771157671780/comment/quix_que" data-user-id="quix_que" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2040111" data-original-href="https://togetter.com/li/2040111" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftogetter.com%2Fli%2F2040111" data-user-icon="/users/quix_que/profile.png">メンマまるごとラーメンに乗せてみた「ダブルメンマラーメン」が夢のよう→どこで食べられるの？「板じゃん…」</a><br><p style="clear: left">昔なんかの番組で見たけど、メンマにする竹って結構大きく（人間の背丈よりあったような気がする）育ったのを根本の特定の何センチ分かだけを切り取って食用にしてたんで、あれは筍というより実質竹。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/quix_que/20230111#bookmark-4730674771157671780"><span class="datetime-body">2023/01/11 13:24</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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メンマまるごとラーメンに乗せてみた「ダブルメンマラーメン」が夢のよう→どこで食べられるの？「板じゃん…」

togetter.com2023/01/09

リンク Wikipedia メンマメンマは、タケノコを乳酸発酵させた加工食品。支那竹（シナチク）とも呼ばれる。メンマは元々、中国南部や台湾において、マチク（麻竹、Dendrocalamus latiflorus Munro）を発酵させ食...

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