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全店舗導入ということは、パイロット店舗でのPoCで良い結果だったということ?。コロナ・ウクライナで需要も原材料供給も急変する期間で実証実験キツそうだなと思うんだけど、丸亀製麺みたいな業態では有効なのかね。
khtno73 のブックマーク 2023/02/03 09:21
丸亀製麺、富士通のAI需要予測サービス採用全店舗導入ということは、パイロット店舗でのPoCで良い結果だったということ?。コロナ・ウクライナで需要も原材料供給も急変する期間で実証実験キツそうだなと思うんだけど、丸亀製麺みたいな業態では有効なのかね。2023/02/03 09:21
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ascii.jp2023/02/02
うどん店チェーン「丸亀製麺」を運営するトリドールホールディングスは2月2日、富士通の「AI需要予測サービス」を国内全店舗で導入すると発表した。発注や人員管理など店舗運営の効率化に役立てる。 AIで勘に頼っ...
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丸亀製麺、富士通のAI需要予測サービス採用
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