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昔、ポークシチューというロールキャベツシチューのロールキャベツを豚肉にしたのがあって好きだったけど、最近アカシア再訪したらなくなってた…
kowyoshi のブックマーク 2023/02/09 05:12
新宿で60年。ロールキャベツシチューの名店「アカシア」に聞く、長く愛されるお店の続け方 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。[新宿][食][インタビュー][料理]昔、ポークシチューというロールキャベツシチューのロールキャベツを豚肉にしたのがあって好きだったけど、最近アカシア再訪したらなくなってた…2023/02/09 05:12
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onaji.me2023/02/08
看板メニューのロールキャベツシチューとともに、新宿の地で60年営業を続ける洋食店「アカシア」。3代目店主・鈴木祥祐(すずき しょうすけ)さんに、歴史あるお店だからこその接客や経営の考え方について、話を...
227 人がブックマーク・60 件のコメント
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