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タンパク質パウダーに加工されて食べ物に使用される形なら、たぶん食べても分からないだろうな。食べた後から種明かしされたら一瞬ぎょっとするだろうし、慣れるまでは珍味扱いになりそうだけど。
mujisoshina のブックマーク 2023/02/20 13:08
「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない?識者に聞いた理由と打開策タンパク質パウダーに加工されて食べ物に使用される形なら、たぶん食べても分からないだろうな。食べた後から種明かしされたら一瞬ぎょっとするだろうし、慣れるまでは珍味扱いになりそうだけど。2023/02/20 13:08
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食糧問題の解決策として世界的な注目を集める「昆虫食」。先進的な取り組みとしてマスメディアなどでしばしば取り上げられるものの、世間からの風当たりはまだまだ強い。外食市場の調査・研究機関「ホットペッパ...
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