タガメなんかは香草のような独特の風味があるけど、ほとんどの食用昆虫は淡白な味で食べやすい。でも現状の食用昆虫は高すぎて珍味の域を出ないのが勿体無い。

tetrastero のブックマーク 2023/02/20 18:26

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4732575578084113092/comment/tetrastero" data-user-id="tetrastero" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.j-cast.com/2023/02/19456094.html?p=all" data-original-href="https://www.j-cast.com/2023/02/19456094.html?p=all" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.j-cast.com%2F2023%2F02%2F19456094.html%3Fp%3Dall" data-user-icon="/users/tetrastero/profile.png">「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応　なぜ受け入れられない？識者に聞いた理由と打開策</a><br><p style="clear: left">タガメなんかは香草のような独特の風味があるけど、ほとんどの食用昆虫は淡白な味で食べやすい。でも現状の食用昆虫は高すぎて珍味の域を出ないのが勿体無い。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/tetrastero/20230220#bookmark-4732575578084113092"><span class="datetime-body">2023/02/20 18:26</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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