昆虫食のバックグラウンドには世界規模でのたんぱく源の不足があるのですね。直接食べる以外の利用法も。

DrPoohDrPooh のブックマーク 2023/03/07 15:07

その他

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!

昆虫食についての雑感|DrNyao

    1.昆虫などの代替たんぱく質の話が最近ぞろぞろ出てきているバックグラウンドについて現時点での自分の理解を記録する意味を兼ねて書いてみる。 いわゆるプロテインクライシスに関する危機意識は、主に可耕作地...

    \ コメントが サクサク読める アプリです /

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう