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全然違う。嗜好の問題は本質的なんだ。嗜好を持った人を増やすためには、接触機会を増やすしかない。嗜好を試す機会もない段階から、食べたい人は食べられる社会に徐々に移行すことで、危機に対するオプションになる
uehaj のブックマーク 2023/03/09 09:17
「コオロギパン」社長ブログが正論だけに残念な訳全然違う。嗜好の問題は本質的なんだ。嗜好を持った人を増やすためには、接触機会を増やすしかない。嗜好を試す機会もない段階から、食べたい人は食べられる社会に徐々に移行すことで、危機に対するオプションになる2023/03/09 09:17
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toyokeizai.net2023/03/08
今、コオロギ食に対する反発が高まっている。 昨年11月、今年2月と相次いで、徳島の県立小松島西高校が、徳島大学発のベンチャー企業・グリラスのコオロギパウダーを使った給食を提供した。「Pasco」で知られる製...
10 人がブックマーク・5 件のコメント
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全然違う。嗜好の問題は本質的なんだ。嗜好を持った人を増やすためには、接触機会を増やすしかない。嗜好を試す機会もない段階から、食べたい人は食べられる社会に徐々に移行すことで、危機に対するオプションになる
uehaj のブックマーク 2023/03/09 09:17
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「コオロギパン」社長ブログが正論だけに残念な訳
toyokeizai.net2023/03/08
今、コオロギ食に対する反発が高まっている。 昨年11月、今年2月と相次いで、徳島の県立小松島西高校が、徳島大学発のベンチャー企業・グリラスのコオロギパウダーを使った給食を提供した。「Pasco」で知られる製...
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