｢コオロギパン｣社長ブログが正論だけに残念な訳

今、コオロギ食に対する反発が高まっている。 昨年11月、今年2月と相次いで、徳島の県立小松島西高校が、徳島大学発のベンチャー企業・グリラスのコオロギパウダーを使った給食を提供した。「Pasco」で知られる製パン大手・敷島製パンも高崎経済大学発のベンチャー企業・FUTURENAUT（フューチャーノート）と共同で、コオロギパウダーを配合した、その名も「Korogi Cafe（コオロギカフェ）」と題したパンを販売した。 このように急速な広がりを見せるコオロギ食だが、先月中旬ごろからネットを中心に拒否反応が広がり始めた。「安全性は本当に大丈夫なのか」「給食で子供たちに出すべきものなのか」「コオロギ食は食料問題の解決に役立つというが疑わしい」といった批判だ。 そんななか、批判に対するコオロギ食を推進するベンチャー企業、そして協業相手の大企業の広報対応にも、小さくない問題点が見出された。私は記者として

[uehaj]

全然違う。嗜好の問題は本質的なんだ。嗜好を持った人を増やすためには、接触機会を増やすしかない。嗜好を試す機会もない段階から、食べたい人は食べられる社会に徐々に移行すことで、危機に対するオプションになる

[myogab]

どっちの論も本質から逸れてる印象しかない…。上っ面のPR論としてはまあ。

[fjch]

2303081330下矢一良

[nisisinjuku]

コオロギは食いたくないな。愛でるならまだしも。

[willwealth]

昆虫食に逆風。乳牛殺処分に１５万円補助という状況を考慮すると複雑だ。輸入している食料と同程度を廃棄しているということを聞いた記憶がある。鳥インフルによる殺処分も契機にして何か考えるべきかも。