加熱で失うビタミンとかあるにせよ、不衛生な時代だと生で食うと寄生虫とかあったし、加熱で毒が消える食物も食えるようになるし、食味も良くなるから合理的。交易と農業は情報伝播による世界的な文明の成長の王道。

natu3kan のブックマーク 2023/03/11 00:08

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4733436728578901060/comment/natu3kan" data-user-id="natu3kan" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2097578" data-original-href="https://togetter.com/li/2097578" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftogetter.com%2Fli%2F2097578" data-user-icon="/users/natu3kan/profile.png">【人類は火を使って「体の外で消化」をはじめた】･･･それにより得られるカロリーを生食の場合に比べ、爆発的に増加させたことは比類なき生物学的跳躍だった</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/twitter">twitter</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/togetter">togetter</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">加熱で失うビタミンとかあるにせよ、不衛生な時代だと生で食うと寄生虫とかあったし、加熱で毒が消える食物も食えるようになるし、食味も良くなるから合理的。交易と農業は情報伝播による世界的な文明の成長の王道。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/natu3kan/20230311#bookmark-4733436728578901060"><span class="datetime-body">2023/03/11 00:08</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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