苺は温かいと実が熟す速度が酸味が和らぐ速度より早くなって、夏場に実が採れる四季成りの種類は、酸っぱいものが多い。同時に日照時間の問題があって、日本の環境では甘さを最大限引き出すのも難しいのでは。

quick_past のブックマーク 2023/04/03 01:21

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4734516768984530948/comment/quick_past" data-user-id="quick_past" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/courrier.jp/news/archives/321242/" data-original-href="https://courrier.jp/news/archives/321242/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fcourrier.jp%2Fnews%2Farchives%2F321242%2F" data-user-icon="/users/quick_past/profile.png">米紙の疑問「日本では、なぜイチゴが冬にとれるのか？」　本当は「春の果物」なのに… | 高すぎる環境負荷と市場のニーズの間で揺れるイチゴ農家</a><br><p style="clear: left">苺は温かいと実が熟す速度が酸味が和らぐ速度より早くなって、夏場に実が採れる四季成りの種類は、酸っぱいものが多い。同時に日照時間の問題があって、日本の環境では甘さを最大限引き出すのも難しいのでは。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/quick_past/20230403#bookmark-4734516768984530948"><span class="datetime-body">2023/04/03 01:21</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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