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世界中にゆっくり揚げて動物性脂肪を取り尽くしたあとの残り物を食べる文化がある。同じ「かす」「肉かす」でも、近畿だと牛ホルモンの脂（ヘット）の絞り粕だが、静岡富士宮周辺だと豚の背脂（ラード）の絞り粕。
JohnnyJosui のブックマーク 2023/04/18 04:09
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dailyportalz.jp2023/04/17
行く先々で「うちの会社にはいないタイプだよね」と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。（動画インタビュー） 前の記事：今、ティラノサウルスが最高にカラフル ＞ 個人...
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世界中にゆっくり揚げて動物性脂肪を取り尽くしたあとの残り物を食べる文化がある。同じ「かす」「肉かす」でも、近畿だと牛ホルモンの脂（ヘット）の絞り粕だが、静岡富士宮周辺だと豚の背脂（ラード）の絞り粕。
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奈良で食べた「かすうどん」が忘れられない
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