“一尾ものの魚や殻付きの貝を料理する時は流水でよく洗いましょう。魚介類による食中毒を引き起こす細菌の一つに腸炎ビブリオがありますが、この菌は真水（水道水）の中では死滅します”

uk_usa_tv のブックマーク 2023/04/23 10:41

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4735475282783827621/comment/uk_usa_tv" data-user-id="uk_usa_tv" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/ameblo.jp/cao-fscj-blog/entry-12799124399.html" data-original-href="https://ameblo.jp/cao-fscj-blog/entry-12799124399.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fameblo.jp%2Fcao-fscj-blog%2Fentry-12799124399.html" data-user-icon="/users/uk_usa_tv/profile.png">内閣府　食品安全委員会『肉は洗わない！　魚は洗う！　野菜は洗う！』</a><br><p style="clear: left">“一尾ものの魚や殻付きの貝を料理する時は流水でよく洗いましょう。魚介類による食中毒を引き起こす細菌の一つに腸炎ビブリオがありますが、この菌は真水（水道水）の中では死滅します”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/uk_usa_tv/20230423#bookmark-4735475282783827621"><span class="datetime-body">2023/04/23 10:41</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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