バゲットの一番の違いは粉だよ。レトロドール使ってるヴィロンとかグルニエアパンは下手なフランスのパン屋よりおいしいバゲットを出す。神戸のビゴもフランスの粉で焼いてたから美味い。パリのビゴ弟の店は不味い。

aquatofanaaquatofana のブックマーク 2023/04/24 19:04

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フランス人はバゲットを買ったら すぐに先端を食べるのはなぜ? パンの本場だから納得の驚きの理由

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