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ノドグロならまだしもマナガツオは東京でもそんなに目にしないよね。これで漁師の収入が増えて漁師の後継者不足を少しでも解消できるのなら良いのでは?
c-matt のブックマーク 2023/05/13 18:58
「日本人は金払えない」アジアの胃袋に向かう高級魚 | NHK | ビジネス特集ノドグロならまだしもマナガツオは東京でもそんなに目にしないよね。これで漁師の収入が増えて漁師の後継者不足を少しでも解消できるのなら良いのでは?2023/05/13 18:58
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www3.nhk.or.jp2023/05/12
日本で水揚げされるノドグロやマナガツオといったいわゆる高級魚の行き先が、国内から海外に移っていると言われている。背景には、刺身でも食べられる日本の“鮮魚”に目覚めたアジアの巨大な胃袋があった。九州の...
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「日本人は金払えない」アジアの胃袋に向かう高級魚 | NHK | ビジネス特集
日本で水揚げされるノドグロやマナガツオといったいわゆる高級魚の行き先が、国内から海外に移っていると言われている。背景には、刺身でも食べられる日本の“鮮魚”に目覚めたアジアの巨大な胃袋があった。九州の...
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